Bolo funcional de banana e canela

Bolo é uma delícia, mas bolo funcional é melhor ainda, não é?

Eu sou apaixonada por banana e hoje tenho uma receitinha que além de prática e deliciosa, também é super funcional, utilizando vários ingredientes gostosos e saudáveis, como canela e linhaça por exemplo – que vão dar aquela força para sua saúde. Vamos aprender?

bolo de banana1

Você vai precisar de:

  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de sopa de semente de linhaça
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal
  • 1/2 xícara de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar União Fit (se quiser usar açúcar comum, pode ser 1/2 xícara)
  • 1 colher de chá de açúcar de baunilha
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó químico
  • 1 pitada de sal
  • 4 bananas amassadas
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó

 

Modo de preparo:

Deixe as sementes de linhaça hidratando em 1/2 xícara de água por aproximadamente 1 hora. Depois bata no liquidificador junto com o óleo, a baunilha, o leite e despeje numa vasilha, misturando os demais ingredientes com uma colher até formar uma mistura homogênea. Leve ao forno numa forma untada por 30 a 40 minutos (o tempo vai depender do seu forno).

Para preparar a calda, derreta numa panela 1/2 xícara de açúcar e adicione cuidadosamente 1/2 xícara de água fria, mexendo até ficar bem líquido. Depois é só espalhar com uma colher por cima do bolo ainda quente.

  • A farinha de trigo integral é bem mais saudável do que a farinha branca porque conserva uma maior quantidade de fibras e nutrientes, promovendo maior saciedade e colaborando para o funcionamento do intestino e o emagrecimento saudável.
  • A banana tem alto teor de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial. Além disso, dá uma boa sensação de saciedade, energia e melhora o humor. Eu adoro! :heart:
  • A canela eu sempre utilizo nas minhas receitas porque ajuda a reduzir o colesterol, é benéfica para quem tem diabetes, previne alguns tipos de câncer,  artrite e mais um montão de coisas!
  • A semente de linhaça é um alimento super funcional porque além de possuir vários nutrientes, é uma das fontes mais ricas de ômega 3 que existe e traz inúmeros benefícios ao organismo. Ela pode ser utilizada nos bolos em substituição aos ovos, porque quando hidratada forma uma espécie de gel que ajuda a “dar liga” na massa. Legal, né?

O bolo fica macio e bem úmido, além de ser uma delícia! Mas se a intenção é perder peso, uma porção é suficiente, ok? :wink:

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