Pão de abóbora super rápido e fofinho

Alô meu povo! Hoje vou compartilhar com vocês uma receitinha bem simples, mas que dá super certo e com certeza todo mundo aí na sua casa vai amar! É um pão de abóbora, super gostoso e nutritivo. Se tiver criança em casa então, vai ser uma festa! 😀

A abóbora é rica em fibras, Vitamina A, C e E, além de ser uma excelente fonte de minerais como cobre, cálcio, fósforo e potássio. É antioxidante, fortalece o sistema imunológico, previne o câncer e tem poucas calorias.

Se você não abre mão do pãozinho de cada dia, incluir a abóbora na receita vai deixar este alimento mais nutritivo e dar aquela força para sua saúde!

Bora anotar?

Você vai precisar de:

• 10g de fermento biológico seco
• 250g de abóbora cozida
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 300ml de leite (eu uso leite Ninho para esta receita, por ser enriquecido com vitaminas, mas pode usar o leite que você quiser)
• 800g de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de preparo:

Amasse a abóbora (previamente cozida) com um garfo e reserve.

Num recipiente, misture o fermento com o leite em temperatura morna, depois adicione o açúcar, o ovo, a manteiga, o sal, o óleo e a abóbora amassada. Vá juntando o trigo aos pouquinhos, sempre mexendo com uma colher. Quando já estiver pesado para mexer, pode misturar com a mão até a massa começar a desgrudar da bacia. O ponto ideal (para o pão ficar bem fofinho depois de assado) é quando a massa desgrudar da bacia, mas não da sua mão.

Não precisa sovar. Viu só que fácil?

Deixe a massa descansar por meia hora no recipiente, coberta com um pano de prato ou papel filme.

Divida a massa em duas partes com uma faca e faça uma “cobrinha” com cada uma das partes. Depois vá cortando os pedacinhos conforme o tamanho que você quer para os pãezinhos. Em seguida, estique cada pedacinho com um rolo e depois enrole com a mão para que fiquem no formato destes pães (se quiser que fiquem redondinhos faça bolinhas em vez de esticar a massa).*

Passe gema de ovo com um pincel de cozinha em cima de cada pãozinho e leve ao forno em 180º por aproximadamente 40 minutos (o tempo vai depender do seu forno, por isso é importante ficar de olho para não queimar).

Prático, rápido, nutritivo e delicioso!

Esta receita rendeu 24 pãezinhos (mas pode variar conforme o tamanho que você fizer).

Bom apetite!!

*Se você achou difícil de entender a explicação e acha que ficaria mais fácil com um vídeo, deixe um comentário para que eu saiba.