Cozinha básica: como preparar carne moída
Fala sério, quem não ama uma bela carne moída?? É muito difícil encontrar quem não goste. Ela fica deliciosa no escondidinho, com arroz, no macarrão, na lasanha… Eu AMO carne moída e hoje quero ensinar você que não sabe como preparar e deseja aprender a fazer um molho delicioso e super versátil que pode ser usado em diversas preparações e também pode ser congelado para ter aquele prato coringa quando chegar em casa com fome. Tudo de bom!!!
Você vai precisar de:
- 1 kg de carne moída da sua preferência
- 1 cebola grande picada e alho a gosto
- 1/2 pimentão vermelho picado (se quiser usar o verde também, fique à vontade)
- cheiro verde e tomilho a gosto (eu uso fresco porque tenho horta em casa, mas você também pode usar o seco, sem problemas)
- 1 lata (400g) de tomates pelados ou molho de tomate caseiro. Gente, polamordeDeus, evitem utilizar aqueles molhos de tomate prontos que são super ácidos e cheios de açúcar. Se puderem (claro), façam seu próprio molho com tomates ou comprem tomates pelados – vocês perceberão a diferença no sabor e na qualidade do seu molho. Fica outra coisa!!!
Modo de preparo:
Frite a cebola, o alho e o pimentão (eu utilizo banha de porco, mas pode ser qualquer óleo da sua preferência). Adicione a carne e vá mexendo com um garfo ou utensílio semelhante até soltar bem os gominhos.
Deixe refogar um pouquinho e junte o molho de tomate, mexendo bem. Por último, adicione o cheiro verde e o tomilho. Prontinho!!! Você terá um molho saboroso, saudável e super versátil pra comer do jeito que você quiser.
Se desejar ver a preparação em vídeo, acesse:
