Receita de bolo integral de laranja

Bolo de laranja é uma delícia, mas bolo integral de laranja é melhor ainda né, gente?

Essa receitinha é quase tão prática quanto fazer um bolo de caixinha, só que com ingredientes mais saudáveis. Quer aprender? Então anota aí:

Ingredientes:

  • 1 laranja
  • 4 ovos inteiros
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de farinha de trigo branca
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Corte a laranja ao meio e corte cada uma das partes ao meio novamente, retirando apenas as sementes (não descasque). Bata no liquidificador com os ovos e o azeite até ficar bem homogêneo. Depois adicione o açúcar e a farinha e bata novamente. Despeje a massa em uma bacia, adicione o fermento e misture.

Coloque para assar em uma forma com furo (aquelas de pudim) devidamente untada por aproximadamente 45 minutos em fogo baixo e pronto!!!

bolo de laranja

A laranja possui uma grande quantidade de fibras que auxiliam na digestão, além de ser rica em vitamina C e também em flavonoides, que ajudam na saúde do nosso coração.

A farinha de trigo integral contém mais fibras, vitaminas e minerais do que a farinha branca e ajuda a manter as taxas de colesterol e açúcar no sangue controladas – além de dar aquela força para o bom funcionamento do intestino – por isso resolvi substituir pelo menos a metade da farinha branca pela integral nesta receita.

O açúcar mascavo (apesar de ser açúcar) é menos prejudicial à saúde do que o refinado, porque ainda não perdeu todo o melaço da cana, preservando parte de seus minerais e vitaminas.

Este bolinho fica super leve e macio, ideal para um café da tarde delicioso!

** Vale lembrar que se a laranja não estiver doce, o bolo pode ficar com gosto amargo. Então, escolha bem a laranja ou faça sem a casca.

Gostou da receita? Então compartilhe!

Advogada por profissão e blogueira por paixão. Administra blogs sobre vida saudável, regionais e de conteúdo jurídico.

10 thoughts on “Receita de bolo integral de laranja

  1. Hum que delícia! Que receita nutritiva.
    Concordo plenamente que este bolo é ideal para um café saboroso da tarde!
    Beijos e muitíssimo obrigada por compartilhar!

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